Sipsi Çorbası

Bursa’nın yöresel mutfağına özgü bu çorbada ilk önce tavuk göğüsleri haşlanır. Diğer taraftan yağ ve salça bir tencerede kavrulur ve üzerine haşlanan tavuk göğüslerinin suyu ilave edilir. Başka bir kabın içerisinde süt ve un karıştırılır ve kaynamakta olan tencerenin içine ilave edilerek pişirilir. Küp şeklinde doğranmış ve haşlanmış olan tavukgöğüsleri de tencereye konduktan sonra hazırlanmış olan çorba, pul biber ve ezilmiş sarımsak ile servis edilir.