Sütlü Kabak Tatlısı

Sütlü Kabak Tatlısı, geleneksel Bursa mutfağında sebze ve süt ürünlerinin bir arada pişirildiği çok eski tatlılardan bir tanesidir.

Tatlının yapımında kullanılan kabakların ilk başta kabukları soyulur ve dilimler halinde kesilerek tencerede kaynatılır. Pişen kabaklar fırın tepsisin konulur ve üzerine önceden şekerle birlikte kaynatılmış süt ve pirinç eklenerek fırında pişirilip soğuk olarak servis edilir.