İncir Dolması

Bursa’da yetişen yerel ve tescilli ürünlerden biri olan siyah incirden yapılan İncir Tatlısı, için incirler güneşte kurutulmaya bırakılır. Kuruyan incirler 1 saat suda bekletilip yumuşatıldıktan sonra İncirlerin içi ceviz ile doldurulur ve tencereye yerleştirilerek süt veya su ile kaynatılıp soğumaya bırakılır. Üzerine kaymak ilave edilerek servis yapılır.